В Україні очікується нове підвищення цін на хліб, і як аграрії, так і пекарі вже попереджають: подорожчання неминуче. За їхніми словами, одразу кілька факторів одночасно збільшують собівартість виробництва, а ринок не може їх більше «поглинати» без корекції цін.
Аграрні компанії повідомляють, що цьогорічне зерно стало дорожчим через нижчу врожайність, складні погодні умови та зростання витрат на пальне, добрива й технічне обслуговування. Логістика також подорожчала: транспортування зерна та борошна ускладнене дефіцитом транспорту та підвищенням тарифів.
Пекарі додають, що на кінцеву ціну хліба суттєво впливають енергоносії. Витрати на електроенергію та газ зросли настільки, що частина пекарень працює на межі рентабельності. Деякі виробники вже скорочують асортимент або переходять на більш прості рецептури, щоб утримати покупця.
Нагадаємо, подорожчання буде поступовим, але відчутним, особливо для масових сортів хліба. Водночас вони заспокоюють: різкого стрибка цін не очікується, адже конкуренція на ринку залишається високою, а попит стабільним.
Підписуйтесь на Перший Бізнесовий в Telegram і Facebook і читайте найважливіші і найсвіжіші новини першими!
Стрічка новин 
