Світові продовольчі ринки опинилися під тиском через посилення кліматичного явища Ель-Ніньйо, яке вже вдарило по врожаях у ключових країнах-виробниках. Аналітики попереджають, що найближчими місяцями кава, какао та цукор можуть суттєво подорожчати, а окремі види продукції ризикують перейти до категорії «преміальних» через дефіцит сировини.
Найбільше постраждав ринок кави. У Бразилії та В’єтнамі — двох головних експортерах — тривалі періоди спеки та нерегулярні опади знизили врожайність плантацій. Фермери повідомляють про втрати, які можуть скоротити глобальні поставки вже цього сезону. На біржах ціни на кавові зерна зростають кілька місяців поспіль, і трейдери прогнозують нові пікові значення.
Схожа ситуація спостерігається на ринку какао. У країнах Західної Африки, що забезпечують більшу частину світового виробництва, Ель-Ніньйо спричинив посухи та поширення хвороб рослин. Це вже призвело до рекордного зростання цін на какао-боби, а виробники шоколаду попереджають про неминуче подорожчання готової продукції.
Ринок цукру також реагує на кліматичні ризики. У Таїланді та Індії врожайність цукрової тростини знизилася, що вже скоротило експортні обсяги. Експерти зазначають, що дефіцит може посилитися, якщо погодні аномалії триватимуть до кінця року.
Нагадаємо, у світі може розпочатися нова хвиля продовольчої інфляції. Рітейлери в Європі та Азії вже фіксують підвищення закупівельних цін, а виробники попереджають: товари, які ще недавно були доступними для широкого кола споживачів, можуть стати значно дорожчими.
Підписуйтесь на Перший Бізнесовий в Telegram і Facebook і читайте найважливіші і найсвіжіші новини першими!
Стрічка новин 
