В Україні фермери масово скорочують площі під гречкою, і ця тенденція вже впливає на прогнози врожаю та можливу динаміку цін. Аграрії пояснюють, що культура стала економічно невигідною, а ризики її вирощування — надто високими.
За словами виробників, головна причина відмови від гречки — низька рентабельність. Витрати на насіння, добрива, техніку та пальне зростають, тоді як закупівельні ціни залишаються на рівні, який не покриває собівартість. Частина господарств торік зазнала збитків через надлишок пропозиції на ринку, сформований після великих врожаїв та імпортних поставок.
Ситуацію ускладнюють і погодні умови. Гречка чутлива до спеки та нестачі вологи, а останні сезони показали, що клімат стає дедалі більш нестабільним. Для фермерів це означає додаткові ризики втрати врожаю, які не компенсуються ринковою ціною. Тому багато господарств переорієнтовують площі на більш прибуткові культури — кукурудзу, соняшник, ріпак.
Експерти прогнозують, що скорочення посівів може призвести до зменшення пропозиції гречки восени. Якщо імпорт не перекриє дефіцит, ціна на крупу може помірно зрости. Водночас аналітики заспокоюють: різкого стрибка вартості не очікується, адже ринок залишається диверсифікованим, а імпортні поставки здатні стабілізувати ситуацію.
Нагадаємо, втім, якщо тенденція зі скороченням посівів триватиме кілька років поспіль, гречка може поступово перейти до категорії дорожчих нішевих круп, а її виробництво стане менш масовим.
Підписуйтесь на Перший Бізнесовий в Telegram і Facebook і читайте найважливіші і найсвіжіші новини першими!
Стрічка новин 
