У 2026 році українців може очікувати помітне подорожчання хліба. За оцінками галузевих експертів, ціни на основні види хлібобулочної продукції зростуть приблизно на 25%. Причиною такого стрибка є одночасний вплив кількох факторів — від подорожчання сировини до збільшення витрат на логістику та енергоресурси.
Фахівці пояснюють, що вартість зерна та борошна зростає через складні умови виробництва, коливання врожайності та підвищення собівартості аграрного сектору. Додатковим тиском на ціни стали витрати на електроенергію та газ, які є ключовими для роботи млинів і хлібозаводів.
Виробники наголошують, що намагаються стримувати подорожчання, але ресурси для цього вичерпуються. Частина підприємств уже працює на межі рентабельності, а подальше зростання витрат змушує їх переглядати прайси.
Економісти прогнозують, що найбільше подорожчають традиційні сорти хліба — пшеничний та житньо‑пшеничний. Водночас преміальні та спеціалізовані види продукції можуть зрости в ціні ще швидше через дорожчі інгредієнти.
Нагадаємо, ситуація може стабілізуватися лише за умови зниження виробничих витрат або державної підтримки галузі. Поки ж ринок готується до нового цінового циклу.
Підписуйтесь на Перший Бізнесовий в Telegram і Facebook і читайте найважливіші і найсвіжіші новини першими!
Стрічка новин 
