il Molino express — новий формат і суббренд мережі італійських ресторанів il Molino, що працює в Україні з 2010 року та входить до складу USG Holding, заснованого у 1996 році. Компанія має багаторічний досвід розвитку ресторанного бізнесу в Україні та, поряд із розширенням існуючих мережевих проєктів (Сушия, il Molino, Tbiliso), системно працює над запуском нових форматів і відкриттям локацій.
Перший заклад il Molino express відкривається 21 березня 2026 року у партнерстві з Укрзалізницею на Центральному залізничному вокзалі Києва. Важливим фактором для реалізації цього проєкту стала можливість співпраці з Укрзалізницею – великою національною компанією, із сильною командою, яка щодня рухає країну вперед. В останні роки компанія послідовно працює над трансформацією вокзалів, перетворюючи їх на сучасні, комфортні та функціональні простори для пасажирів. Для нас важливо бути частиною цих змін та долучатися до створення якісного сервісу для мільйонів людей.
Це буде окремий, адаптований формат, розроблений спеціально для динамічного простору вокзалу — з фокусом на швидкий сервіс, зрозуміле меню та комфорт для гостей у дорозі. Меню оптимізоване під формат швидкого обслуговування з основним акцентом на піцу у кількох варіантах:
- класичний формат,
- solo pizza (половинка) на одного,
- експрес-формат kono-pizza.
Для зручності пасажирів ми плануємо можливість попереднього замовлення, спеціальні формати пакування, та деякі нові цікаві формати продажу і доставки.
Під час відкриття ми організовуємо благодійний збір із символічною назвою «Дочекаємось» – як знак віри в повернення, дорогу додому.
Увесь виторг ресторану в день відкриття та донати гостей буде передано на підтримку проєкту Укрзалізниці “Залізна родина”. Кошти підуть на автомобіль для залізничника, який нині служить старшим бойовим медиком інженерно-саперної роти. Авто допоможе виконувати бойові завдання, забезпечувати швидку логістику, евакуацію та перевезення побратимів, а також зробить пересування на лінії зіткнення безпечнішим. Дочекаємося дня, коли всі зможуть повернутися додому!
У вхідній зоні ресторану буде встановлена арт-інсталяція з валіз від українського бренду Have A Rest – символу дороги та повернення додому. На валізах будуть розміщені особисті історії, які нагадують про тих, хто сьогодні захищає країну.
Збір коштів відбуватиметься протягом тижня дня трьома способами:
— 100% від продажу ресторану в день відкриття
— донати через QR-код біля інсталяції та автоматична участь у розіграші валізи.
— донати за подарунки, які радісно надасть il Molino
Мета збору — 250 000 гривень
Після завершення події підготуємо публічний звіт із результатами збору.
Дата: 21 березня 2026 року, субота
Час: 16:00-17:00
Вас чекає офіційне відкриття ресторану, вступне слово від керівників USG Holding та Укрзалізниці, класні фото біля інсталяції, ведучий, діджей, участь у розіграші валізи, пригощення від ресторану та святкова атмосфера.
Локація: Центральний залізничний вокзал, il Molino express (конкорс між Центральним та Південним вокзалом, вихід до колій 9 чи 10). Вокзальна площа, 1
Підписуйтесь на Перший Бізнесовий в Telegram і Facebook і читайте найважливіші і найсвіжіші новини першими!
Стрічка новин 
