Світовий ринок кави переживає найпотужніший стрибок цін за останнє десятиліття. За даними Міжнародної кавової організації, середня ціна на арабіку у вересні 2025 року зросла на 20% порівняно з аналогічним періодом минулого року, досягнувши $2,45 за фунт. Причиною стали несприятливі погодні умови, геополітична нестабільність і логістичні збої.
Найбільший удар по ринку завдала посуха в Бразилії — найбільшому виробнику кави у світі. Врожай скоротився на понад 10%, що спричинило дефіцит сировини. У В’єтнамі, другому за обсягами експортері, надмірні дощі пошкодили плантації робусти, зменшивши обсяги виробництва на 15–20%.
Крім кліматичних факторів, на ціни вплинули торговельні обмеження, зростання вартості добрив і спекулятивна активність на біржах. У результаті — оптові ціни на каву перевищили $4 за фунт, а роздрібні — зросли на 10–25% у різних країнах.
У кафе та ресторанах споживачі вже відчули наслідки: ціни на еспресо, капучино та інші напої зросли, а деякі заклади переглядають свої меню. Ритейлери повідомляють про зниження обсягів закупівель — покупці обирають менші упаковки або дешевші сорти.
Нагадаємо, аналітики прогнозують, що високі ціни збережуться щонайменше до середини 2026 року, якщо погодні умови не стабілізуються. Водночас деякі країни, зокрема Колумбія та Ефіопія, можуть скористатися ситуацією для розширення своїх експортних позицій.
Підписуйтесь на Перший Бізнесовий в Telegram і Facebook і читайте найважливіші і найсвіжіші новини першими!
Стрічка новин 
