У серпні 2025 року ціни на курячі яйця в Україні почали зростати раніше, ніж зазвичай. Якщо в попередні роки сезонне здорожчання стартувало у вересні-жовтні, то цього року супермаркети оновили цінники вже в серпні. За даними Мінфіну, середня ціна упаковки яєць категорії С1 становить 72,53 грн, що на понад 80% більше, ніж рік тому. У мережах «Сільпо» яйця С1 «Квочка» коштують 71,68 грн, у «Novus» — 71,99 грн за категорію С0. Найдешевші пропозиції — акційні яйця С2 по 39,90 грн за десяток, а нефасовані яйця в «ЕКО маркет» — 4,99 грн за штуку.
Експерти пояснюють, що основним чинником здорожчання є стрімке зростання вартості кормів — фуражної пшениці, кукурудзи, соняшникового шроту — які подорожчали на 60–80% з початку року. Це напряму впливає на собівартість виробництва, яку додатково підвищують витрати на енергоносії, логістику, ветеринарні препарати та пакування. За словами генерального директора ВГО «Українська аграрна конфедерація» Павла Коваля, виробники вже працюють на межі рентабельності, і це лише початок цінового тренду.
Сезонний фактор також відіграє роль: зі зниженням температури зменшується несучість курей, що традиційно скорочує пропозицію на ринку. Рітейлери прогнозують подальше зростання вартості яєць восени, особливо на фасовану продукцію. Водночас нефасовані яйця залишаються більш доступними, адже не включають витрати на пакування.
Нагадаємо, яйця стали одним із найдинамічніших продуктів у споживчому кошику українців. Попри те, що загальна інфляція в липні дещо сповільнилася, базові продукти харчування продовжують дорожчати, і тенденція до зростання цін на яйця, ймовірно, збережеться щонайменше до кінця осені.
Підписуйтесь на Перший Бізнесовий в Telegram і Facebook і читайте найважливіші і найсвіжіші новини першими!
Стрічка новин 
