У липні 2025 року глобальні ціни на продукти харчування знову показали зростання — індекс продовольства від ФАО піднявся на 1,6% за місяць. Це вже третє поспіль підвищення, яке сигналізує про повернення продовольчої інфляції на світовий рівень.
Найпомітніше зросли ціни на рослинні олії — понад 7% за липень. Причина — скорочення експорту з України та Індонезії, а також високі витрати на логістику. М’ясо також дорожчає: яловичина та баранина стали дефіцитними через зменшення поголів’я та зростання вартості кормів.
Водночас окремі категорії демонструють зниження. Зернові, зокрема рис, подешевшали завдяки сприятливим погодним умовам у Південно-Східній Азії. Цукор також продовжує поступове здешевлення — вже п’ятий місяць поспіль.
Аналітики вказують на системні причини: зміна клімату, геополітична нестабільність, дефіцит робочої сили в агросекторі та зростання витрат на енергоносії. Усе це формує нову реальність, у якій продукти харчування стають стратегічним ресурсом.
Нагадаємо, експерти попереджають: «Епоха надлишку і дешевизни завершується. Світ входить у фазу продовольчої турбулентності».
Підписуйтесь на Перший Бізнесовий в Telegram і Facebook і читайте найважливіші і найсвіжіші новини першими!
Стрічка новин 
