У липні 2025 року український продовольчий ринок демонструє яскраву цінову дихотомію: базові овочі змінюють вартість у протилежних напрямках. За даними аналітиків EastFruit, картопля нового врожаю подешевшала на 10% — фермери реалізують її за 11–18 грн/кг, що пов’язано зі сприятливою погодою та активним збором урожаю. Пропозиція зростає, але частина продукції має низьку якість, що також впливає на формування ціни.
Натомість часник стрімко дорожчає. За даними порталу «Мінфін», середня ціна звичайного часнику зросла з 153,51 грн/кг до 176,40 грн/кг, а молодого — з 138,33 грн/кг до 161,75 грн/кг. Причини — обмежена пропозиція, сезонний попит і скорочення площ під вирощування.
Інші тенденції:
- Морква та буряк — у тренді здорожчання.
- Капуста, баклажани, кавуни — дешевшають.
- Лохина, малина, груша — демонструють сезонне падіння цін.
Нагадаємо, експерти прогнозують, що у серпні можливе подальше здешевлення картоплі, тоді як ціни на часник можуть стабілізуватись ближче до осені.
Підписуйтесь на Перший Бізнесовий в Telegram і Facebook і читайте найважливіші і найсвіжіші новини першими!
Стрічка новин 
