За даними ІНФАГРО, імпортовані сири можуть зайняти до 50% ринку в Україні у 2025 році. Зростання імпорту зумовлене значним диспаритетом цін між європейськими та вітчизняними виробниками сиру. Імпортовані сири виявляються дешевшими, що створює серйозну конкуренцію для українських виробників.
Аналітики зазначають, що головною причиною зростання імпорту є висока вартість сировини та виробничі витрати в Україні, які роблять вітчизняні продукти менш конкурентоспроможними. Водночас, європейські виробники користуються перевагами економій від масштабу та більш сучасними виробничими технологіями.
Експерти попереджають, що така тенденція може призвести до подальшого скорочення частки ринку українських виробників, що може негативно вплинути на їх фінансовий стан та робочі місця в галузі.
Мар’яна Олеськів, голова Державного агентства розвитку туризму (ДАРТ), закликала до вжиття заходів для підтримки вітчизняного виробництва та захисту інтересів місцевих виробників. Вона наголосила на важливості впровадження нових технологій та підвищення ефективності виробництва для збільшення конкурентоспроможності українських сирів на внутрішньому ринку.
Нагадаємо, через зростання вартості сирого молока українські сировари намагаються і далі піднімати ціни на свою продукцію.
Підписуйтесь на Перший Бізнесовий в Telegram і Facebook і читайте найважливіші і найсвіжіші новини першими!
Стрічка новин 
