В Украине стремительно меняются потребительские привычки на кофейном рынке: продажи кофе в зернах демонстрируют резкий рост, в то время как растворимый теряет позиции. Розничные сети и поставщики сообщают, что спрос на зерновый кофе увеличился на десятки процентов, а отдельные бренды фиксируют рекордные объемы продаж.
Эксперты объясняют, что украинцы все больше ориентируются на качество напитка и вкус. Распространение домашних кофемашин, популярность альтернативных методов заваривания и интерес к свежему обжариванию стимулируют переход к зерновому кофе. Потребители готовы тратить больше времени на приготовление, но получать насыщенный аромат и стабильный результат.
Сегмент растворимого кофе, традиционно являвшийся одним из самых массовых, постепенно сокращается. Ритейлеры отмечают, что покупатели все чаще выбирают зерновый кофе даже в бюджетном сегменте, а доля растворимого уменьшается как в супермаркетах, так и в онлайн-заказах.
Напомним, тенденция будет долгосрочной: рынок ожидает дальнейший рост продаж кофемашин, расширение ассортимента свежеобжаренных зерен и усиление конкуренции среди локальных обжарителей.
Подписывайтесь на Первый Бизнесовий в Telegram и Facebook и читайте самые важные и свежие новости первыми!
Лента новостей 
