il Molino express — новый формат и суббренд сети итальянских ресторанов il Molino, работающий в Украине с 2010 года и входящий в USG Holding, основанный в 1996 году. Компания имеет многолетний опыт развития ресторанного бизнеса в Украине и наряду с расширением существующих сетевых проектов (Сушия, il Molino, Tbiliso) системно работает над запуском новых форматов и открытием локаций.
Первое заведение il Molino express открывается 21 марта 2026 года в партнерстве с Укрзализныцей на Центральном железнодорожном вокзале Киева. Важным фактором для реализации этого проекта стала возможность сотрудничества с Укрзализныцей – крупной национальной компанией, с сильной командой, ежедневно двигающей страну вперед. В последние годы компания последовательно работает над трансформацией вокзалов, превращая их в современные, комфортные и функциональные просторы для пассажиров. Для нас важно быть частью этих изменений и приобщаться к созданию качественного сервиса для миллионов людей.
Это будет отдельный, адаптированный формат, разработанный специально для динамичного пространства вокзала – с фокусом на быстрый сервис, понятное меню и комфорт для гостей в пути. Меню оптимизировано под формат быстрого обслуживания с основным акцентом на пиццу в нескольких вариантах:
- классический формат,
- solo pizza (половинка) на одного,
- экспресс-формат kono-pizza.
Для удобства пассажиров мы планируем возможность предварительного заказа, специальные форматы упаковки и некоторые новые интересные форматы продаж и доставки.
Во время открытия мы организовываем благотворительный сбор с символическим названием «Дождемся» – как знак веры в возвращение, дорогу домой.
Вся выручка ресторана в день открытия и донаты гостей будет передана в поддержку проекта «Железная семья». Средства пойдут на автомобиль для железнодорожника, который служит старшим боевым медиком инженерно-саперной роты. Авто поможет выполнять боевые задания, обеспечивать быструю логистику, эвакуацию и перевозку собратьев, а также сделает передвижение на линии столкновения более безопасным. Дождемся дня, когда все смогут вернуться домой!
Во входной зоне ресторана будет установлена арт-инсталляция из чемоданов от украинского бренда Have A Rest – символа дороги и возвращения домой. На чемоданах будут размещены личные истории, напоминающие о тех, кто сегодня защищает страну.
Сбор средств будет производиться в течение недели дня тремя способами:
— 100% от продажи ресторана в день открытия
— донать через QR-код возле инсталляции и автоматическое участие в розыгрыше чемодана.
— донать за подарки, которые радостно предоставит il Molino
Цель сбора — 250 000 гривен
После завершения события подготовим публичный отчет по результатам сбора.
Дата: 21 марта 2026 года, суббота
Время: 16:00–17:00
Вас ждет официальное открытие ресторана, вводное слово от руководителей USG Holding и Укрзализныци, классные фото возле инсталляции, ведущий, диджей, участие в розыгрыше чемодана, угощение от ресторана и праздничная атмосфера.
Локация: Центральный железнодорожный вокзал, il Molino express (конкорс между Центральным и Южным вокзалом, выход в путь 9 или 10). Вокзальная площадь, 1
Подписывайтесь на Первый Бизнесовий в Telegram и Facebook и читайте самые важные и свежие новости первыми!
Лента новостей 
