В Украине ожидается новое повышение цен на хлеб, и производители уже предупреждают, что сдерживать стоимость базовых сортов становится все сложнее. По словам представителей отрасли, сразу несколько ключевых факторов одновременно давят на себестоимость, что неизбежно скажется на конечной цене потребителей.
Наибольшее влияние оказывает подорожание муки, вызванное более низкой урожайностью и ростом расходов аграриев на горючее, удобрения и логистику. Перевозка зерна и готовой продукции также подорожала из-за дефицита транспорта и увеличения тарифов на доставку.
Пекарни добавляют, что существенно возросли расходы на электроэнергию и газ, которые являются критическими для производственного процесса. Часть предприятий уже работает на грани рентабельности, а некоторые вынуждены оптимизировать ассортимент или переходить на более дешевые рецептуры, чтобы удержать покупателя.
Напомним, подорожание будет постепенным, но ощутимым, прежде всего для массовых сортов хлеба. В то же время, резкого скачка не ожидается — конкуренция на рынке остается высокой, а спрос стабильным.
Подписывайтесь на Первый Бизнесовий в Telegram и Facebook и читайте самые важные и свежие новости первыми!
Лента новостей 
