В Украине резко взлетят цены на продукты: чего ждать до конца года

Стремительный рост стоимости продуктов питания в Украине продолжается с февраля прошлого года. Основной причиной, очевидно, является война, повлекшая множество других негативных факторов: общее падение экономики, подорожание горюче-смазочных материалов, проблемы с логистикой и т.д. В Государственной службе статистики посчитали: с марта 2022 года и до марта 2023 года продукты в среднем прибавили в цене 26,8%. Что подорожало наибольшее и подешевание каких продуктов можно ожидать в ближайшее время – разбирались в Центре общественного мониторинга и контроля.

Больше всего подорожали яйца, фрукты и овощи

Цены на яйца в Украине, по данным Госстата, за год выросли чуть ли не вдвое – почти на 80%. Самое стремительное подорожание произошло еще осенью 2022 года. В результате, по оценкам Союза птицеводов, промышленное производство яиц в прошлом году уменьшилось примерно на 20%, ведь часть производств оказалась на оккупированных территориях. Также в топе наиболее подорожавших продуктов – фрукты и овощи. Стоимость обеих позиций выросла в среднем на 40%. Рыба подорожала на 37%, мясо и макароны – на 20%, хлеб – на 17%. Масло подорожало на 19,7%. Сыр – на 18%.

Что и когда подешевеет

Привычно недорогие морковь и лук этой весной шокировали украинцев ценниками. К примеру, стоимость килограмма обыкновенного репчатого лука сейчас превышает 50 грн. Впрочем, уже скоро цены на овощи могут поползти вниз. По словам Министра аграрной политики Николая Сольского, это должно произойти во второй половине мая. Когда и Украина, и страны Европы, экспортирующие продукты в Украину, соберут урожай и доставят его на рынки и супермаркеты. «В конце сезона всегда меньше овощей, чем в начале, а свежие еще не появились. Логистика в Украине дорога. В этом году были и нестандартные ситуации, связанные с Турцией, – крупнейшим поставщиком томатов в Европу. После землетрясений Турция имела определенный период запрета на экспорт овощей, пока они не разобрались, что делать дальше. Все это вместе влияет на цены», — пояснил Николай Сольский. Овощи, по словам Министра, прибавили в цене и потому, что часть Херсонской и Николаевской областей из-за боевых действий вырастили недостаточное количество урожая. Также до конца весны, по мнению Первого заместителя министра аграрной политики и продовольствия Тараса Высоцкого, может незначительно подешеветь и мясо. По его словам, поскольку мясо не дорожало так стремительно, как, например, яйца, то и резкого падения цены ожидать не стоит. Однако на 5–7% к концу мая цены должны просесть. Дальше стоимость мясных продуктов будет зависеть от ситуации с зерновыми, новым урожаем и кормами. По словам замминистра, если ситуация сложится положительно, то и цены на мясные продукты будут стабильны.

Инфляция замедляется

По данным Нацбанка, инфляция в Украине уже третий месяц подряд замедляется. Причем быстрее, чем раньше прогнозировали экономисты. В марте 2023 года потребительская инфляция в годовом исчислении и дальше замедлялась – до 21,3% с 24,9% в феврале. Стремительное снижение инфляции связано со значительным предложением продовольствия и горючего, лучшей ситуацией в энергетике и укреплением курса гривны. Это означает, что в ближайшее время стоимость продуктов питания, если и существенно не снизится, то, по крайней мере, замедлит свой рост.

Напомним, мировые цены на сахар не прекращают рост и уже достигли максимума за 11 лет с октября 2011 года.