Ситуация на мировом рынке какао становится вызовом для производителей шоколада. Из-за неблагоприятных климатических условий в странах Западной Африки и распространения болезней какао-деревьев цены на какао-бобы резко возросли, достигнув самого высокого уровня за последнее десятилетие. Это оказывает влияние на бизнесы, зависящие от этого стратегического ингредиента.
Особенно сильно кризис отразился на небольших украинских крафтовых производителях, которые придерживаются принципа изготовления шоколада «от зернышка до плитки» и не используют заменителей. В условиях роста цен на какао-масло и другие составляющие они вынуждены повышать цены или адаптировать рецептуры.
Однако кризис открывает новые возможности для развития. Производители экспериментируют с локальными ингредиентами, такими как мед, орехи и фрукты, создавая уникальные привлекающие покупателей рецепты. Несмотря на трудности, украинские шоколаты продолжают поддерживать высокое качество продукции, что способствует сохранению доверия потребителей.
Напомним, украинские аграрии готовятся к весенней посевной кампании 2025, которая, по оценкам экспертов, обойдется примерно в 200 миллиардов гривен.
В Пенсионном фонде Украины заявили, что информация о якобы массовой остановке пенсионных выплат для 1,3…
В 2026 году в Украине ожидается очередное повышение пенсий по инвалидности
В Украине зафиксирован заметный рост заработных плат в сфере образования и часть педагогических работников уже…
Мировые цены на золото демонстрируют резкое понижение после длительного периода стабильного роста
Всемирный банк принял решение выделить Украине 40 миллионов долларов для восстановления энергетической инфраструктуры, которая получила…
Государственный долг Украины в 2025 году увеличился на $47,3 млрд, сообщили в Министерстве финансов