Украинская пшеница дорожает: слабый урожай и задержка жатвы сорвали рынок

Цены на украинскую пшеницу стремительно растут — как на продовольственную, так и на фуражную — из-за задержки жатвы, низкой урожайности и ограниченного предложения зерна. По данным аналитиков, средняя урожайность в 2025 году составляет лишь 3,11 т/га, что существенно ниже прошлогоднего показателя в 3,92 т/га.

По состоянию на конец июля закупочные цены в портах Черного моря составили $220–225 за тонну продовольственной пшеницы и $215–218 за тонну фуражной. Это на 8–10% больше месяца назад. Основным драйвером роста стал недостаток качественного зерна, заставляющий трейдеров пересматривать контракты и повышать закупочные ставки.

Экспортная активность также просела: за первые 19 дней нового сезона Украина экспортировала всего 279 тыс. тонн пшеницы — почти в три раза меньше, чем за аналогичный период 2024 года. Такая динамика вызывает беспокойство среди аграриев и трейдеров, опасающихся потери позиций на мировых рынках.

На глобальном уровне цены на пшеницу также демонстрируют рост во Франции, США, Румынии и Австралии на $2–7 за тонну. В то же время аргентинская пшеница дешевеет до $229 за тонну, что создает дополнительную конкуренцию для украинских экспортеров.
Ожидаемые осадки могут еще больше задержать урожай, но в то же время улучшить условия для поздних культур.

Напомним, аналитики прогнозируют, что высокие цены на пшеницу сохранятся, по меньшей мере, до конца августа, а дефицит продовольственного зерна станет ключевым фактором для рынка.