Цены на кофе взлетели: за год рост на 20%, рынок бьет рекорды

Мировой рынок кофе переживает самый мощный скачок цен за последнее десятилетие. По данным Международной кофейной организации, средняя цена на арабику в сентябре 2025 года выросла на 20% по сравнению с аналогичным периодом в прошлом году, достигнув $2,45 за фунт. Причиной послужили неблагоприятные погодные условия, геополитическая нестабильность и логистические сбои.

Наибольший удар по рынку нанесла засуха в Бразилии – крупнейшем производителе кофе в мире. Урожай сократился более чем на 10%, что повлекло за собой дефицит сырья. Во Вьетнаме, втором по объемам экспортере, чрезмерные дожди повредили плантации робусты, уменьшив объемы производства на 15–20%.

Помимо климатических факторов на цены повлияли торговые ограничения, рост стоимости удобрений и спекулятивная активность на биржах. В результате оптовые цены на кофе превысили $4 за фунт, а розничные — выросли на 10–25% в разных странах.

В кафе и ресторанах потребители уже ощутили последствия: цены на эспрессо, капучино и другие напитки выросли, а некоторые заведения просматривают свои меню. Ритейлеры сообщают о снижении объемов закупок – покупатели выбирают меньшие упаковки или более дешевые сорта.

Напомним, аналитики прогнозируют, что высокие цены сохранятся, по меньшей мере, до середины 2026 года, если погодные условия не стабилизируются. В то же время, некоторые страны, в частности Колумбия и Эфиопия, могут воспользоваться ситуацией для расширения своих экспортных позиций.