Цены на кофе взлетели: климат, логистика и спрос толкают рынок к рекордам

В октябре 2025 года мировые цены на кофе достигли самых высоких показателей за последнее десятилетие. Арабика торгуется на уровне $4,20 за фунт, а робуста – более $2,80. Причины многофакторные: от климатических потрясений в странах-производителях до глобального роста спроса.

Больше всего пострадали Бразилия и Вьетнам — два ключевых кофейных государства. В Бразилии засуха уничтожила до 30% урожая, а во Вьетнаме тропические ливни затопили плантации. Логистические проблемы — дефицит контейнеров, нестабильность в Красном море и рост стоимости горючего дополнительно усложнили поставки.

Спрос на кофе быстро растет в Азии, Африке и Латинской Америке, где кофейная культура развивается быстрыми темпами. Фермеры сокращают объемы продаж, ожидая еще более высоких цен, а трейдеры активно инвестируют в кофе как биржевой товар.

В Украине импортная зависимость привела к мгновенному росту цен: в кафе Киева капучино стоит от 70 до 110 грн, а 1 кг зерновой арабики — до 1300 грн. Ритейлеры предупреждают, что если ситуация не стабилизируется, цены могут вырасти еще на 10–15% до конца года.

Напомним, аналитики прогнозируют, что рынок может остыть в 2026 году — при нормализации климата и стабилизации логистики. Но пока кофе – это не просто напиток, а товар с высоким риском и высокой волатильностью.