Цены на кофе в Украине выросли на 56% в год: основные причины подорожания

Стоимость кофе в Украине за последние 12 месяцев выросла более чем на 50%, что стало одним из самых заметных скачков цен на потребительские товары в 2025 году. По данным ритейлеров, цена на популярные бренды растворимого кофе, в частности Nescafe Gold, выросла с 390 до 610 гривен за стандартную упаковку 210 граммов. Причины подорожания – глобальные климатические изменения, сокращение урожая в странах-производителях, рост биржевых котировок и усложнение логистики.

Мировой рынок кофе переживает кризис: засухи в Бразилии и Вьетнаме, а также новые экологические ограничения ЕС по импорту из регионов с риском дефорализации привели к дефициту сырья. По данным Международной кофейной организации, цена на арабику на мировых биржах выросла до $4,40 за фунт — это почти вдвое больше года назад. Украинские импортеры вынуждены закупать кофе по новым контрактам, включающим повышенные страховые и логистические расходы.

В кафе цены на напитки также выросли — на 25–50%, в зависимости от региона и формата заведения. В то же время, спрос на кофе в Украине не уменьшается: по оценкам аналитиков, среднее потребление кофе на одного человека превышает 4 кг в год, что приближает Украину к показателям стран Центральной Европы.

Напомним, эксперты прогнозируют, что до конца года цены могут вырасти еще на 10–15%, особенно на зерновые кофе премиум-сегмента. В то же время, украинские производители кофейных напитков и обжарители ищут альтернативные поставки — из Эфиопии, Индии и Кении, где цены остаются более стабильными.