Продуктовое давление: украинцы тратят более 60% бюджета на еду, цены продолжают расти

В начале июля продовольственная инфляция в Украине остается высокой — более 22% в год, что заставляет население все больше экономить. По данным торговых сетей и мониторингов Госстата, больше выросли цены на яйца (до +86%), сыры (+39%) и мясные изделия (+21%), в то время как некоторые овощи, в частности свекла и молодой картофель, наоборот, подешевели благодаря сезонному избытку.

В частности:

• Молочная продукция растет стабильно — больше всего дорожают йогурты, сметана и сыры
• Хлеб показывает медленный, но непрерывный рост – на 1–2% ежемесячно
• Мясо и яйца дорожают из-за логистических затрат, удорожания кормов и энергоносителей
• Фрукты и овощи демонстрируют сезонную волатильность: персики и перец дорожают, смородина и картофель дешевеют

Эксперты отмечают, что украинцы тратят до 66% своих доходов на пищевые продукты, в то время как в большинстве стран ЕС около 10–15%. Основными причинами такого разрыва являются более низкие доходы, нестабильная гривна и высокие затраты на энергию, влияющие на производство и транспортировку.

Напомним, в августе возможно дальнейшее удорожание отдельных групп товаров — особенно мясных и импортных, если доллар снова ослабнет.