Импортные сыры могут захватить половину рынка Украины

По данным ИНФАГРО, импортируемые сыры могут занять до 50% рынка в Украине в 2025 году. Рост импорта обусловлен значительным диспаритетом цен между европейскими и отечественными производителями сыра. Импортируемые сыры оказываются дешевле, что создает серьезную конкуренцию для украинских производителей.

Аналитики отмечают, что главной причиной роста импорта являются высокая стоимость сырья и производственные затраты в Украине, которые делают отечественные продукты менее конкурентоспособными. В то же время, европейские производители пользуются преимуществами экономии от масштаба и более современными производственными технологиями.

Эксперты предупреждают, что такая тенденция может привести к дальнейшему сокращению доли рынка украинских производителей, что может оказать негативное влияние на их финансовое состояние и рабочие места в отрасли.

Марьяна Олеськив, председатель Государственного агентства развития туризма (ДАРТ), призвала к принятию мер по поддержке отечественного производства и защите интересов местных производителей. Она отметила важность внедрения новых технологий и повышения эффективности производства для увеличения конкурентоспособности украинских сыров на внутреннем рынке.

Напомним, из-за роста стоимости сырого молока украинские сыровары пытаются и дальше поднимать цены на свою продукцию.